Nouilles chinoises poulet, crevettes cacahuètes

Etape 1 /6

Cuire les nouilles chinoises et les réservez.

• 250g De nouilles asiatiques

Etape 2 /6

Mettre les échalotes épluchées dans le bol avec le couteau ultrablade. Verrouillez le couvercle et appuyez sur start.

• 2 Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Enlevez le couteau ultrablade et mettre le mélangeur. Raclez les parois du bol. Ajouter l'huile de sésame. Verrouillez le couvercle et appuyez sur start.

• 1càc D'huile de sésame

• Mélangeur

Etape 4 /6

Pendant ce temps, coupez l'ail, loignons rouge et le gingembre très finement. Lavez les poivrons, épépinez les et coupez les en fines lamelles. Couper votre poulet en dés. Hydratez vos champignons noirs séchés dans un grand bol d'eau tiède.

• 3 Escalopes de poulet
• 1 Oignons rouge
• 4 Gousses d'ail
• 2 Poivrons (1 rouge et 1 jaune)
• 35g De gingembre frais ou au vinaigre pour sushi à défaut
• 200g De champignons chinois réhydratés

Etape 5 /6

Mettre dans un saladier, le poulet, la farine, le fond de veau et mélangez. Y ajouter ensuite les carottes râpées, le poivron, l'ail, le gingembre et bien mélanger. Mettre le mélange dans le bol du companion toujours avec le couteau mélangeur. Ajouter la sauce soja salée, la sauce soja sucrée, l'eau et le miel. Verrouillez le couvercle et appuyez sur start.

• 3 Escalopes de poulet
• 4 Gousses d'ail
• 100g De carottes râpées
• 2 Poivrons (1 rouge et 1 jaune)
• 35g De gingembre frais ou au vinaigre pour sushi à défaut
• 15g De farine
• 10g De fond de veau
• 75g Sauce soja sucrée
• 50g Sauce soja salée
• 20g De miel
• 0.1l D'eau

• Mélangeur

Etape 6 /6

Mettre dans le bol du companion les nouilles préalablement cuites et égouttées en étape 1, le soja lavé, les lamelles d'oignons rouges et les champignons chinois et les crevettes cuites décortiquées. Verrouillez le couvercle et appuyez sur start. Une fois l'étape terminée, servez dans des assiettes creuses, parsemez des morceaux de cacahuètes écrasées ou noix de cajou et dégustez. Bon appétit!

• 100g De crevettes cuites décortiquées
• 1 Oignons rouge
• 200g De champignons chinois réhydratés
• 80g Pousses de soja frais
• 40g De cacahuètes écrasées ou de noix de cajou

• Mélangeur