Molly cake

Etape 1 /4

Préchauffez le four à 160 Avec le batteur versez la crème liquide dans le bol bien froid puis vitesse 7 pendant 2m40 à 3mn sans bouchon Lorsqu elle est montée débarrassez, la mettre au frais et lavez le bol

• 260g crème liquide 30% mini

• Batteur

Etape 2 /4

Avec batteur mettez les oeufs et le sucre vitesse 8 pendant 8mn

• 260g sucre
• 3 oeufs

• Batteur

Etape 3 /4

Tamisez la farine et la levure et ajoutez au mélange en plaçant le melangeur vitesse 6 pendant 2mn. Verifiez si le mélange est homogène sinon remettez 1 à 2mn Vous pouvez ajouter un arôme au choix également Ajoutez la crème montée vitesse 2 1mn

• 260g farine
• 10g levure chimique

• Mélangeur

Etape 4 /4

Chemisez un moule de 15cm de diamètre et 10cm de haut Mettre au four 60mn à 150 degrés Laissez idéalement reposer 24h avant découpage au frais dans cellophane Ce dessert idéal pour cake design...