Milkshake à la fraise, glace vanille et chantilly citron vert

Etape 1 /3

Dans un bol assez grand, à l'aide d'un fouet électrique, monter la crème, le mascarpone et le sucre jusqu'à obtention d'une mousse ferme. Ajouter le zeste du citron vert, mélanger de nouveau et réserver au frais.

• 25cl De crème fraîche liquide 30% MG
• 2càs De mascarpone
• 25g De sucre

Etape 2 /3

Dans le bol du mixeur, mettre les fraises préalablement lavées et équeutées, le lait et les boules de glace. Fermer le couvercle et mixer avec le programme SMOOTHIE.

• 250g De fraises
• 10cl De lait
• 4boule De glace vanille

Etape 3 /3

Servir dans des verres 2/3 de milkshake et 1/3 de chantilly au citron vert. Décorer avec quelques tranches de fraises et des zestes de citron vert.