Mayonnaise gourmande
- Temps Total 5min
- 2min
Préparation - 3min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
2 Jaunes d'oeufs
40 ml Moutarde
15 ml Vinaigre de vin
Sel
Poivre
300 ml Huile
Accessoires
Préparation
Etape 1 /2
Dans la cuve munie du batteur mettre les jaunes d'oeufs, la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre de vin. Mélanger 15s Vitesse 6
Etape 2 /2
Remettre 2min15 V6 et insérer progressivement l'huile