Recette de delphinef24

Marbré vapeur (façon savane)

Name: Marbré vapeur (façon savane)
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 3 OEufs; 90g Sucre; 150g Farine; 90g Beurre; 50g Lait; 1sachet Levure chimique; 1sachet Sucre vanillé; 75g Chocolat noir; 1càc Vanille liquide

4.7/5 -

172 Avis

Temps Total 1h 5min

Préparation
10min
Cuisson
55min
Repos
0min

Appareils compatibles (25)

Ingrédients

8 personnes

3 OEufs
90 g Sucre
150 g Farine
90 g Beurre
50 g Lait
1 sachet Levure chimique
1 sachet Sucre vanillé
75 g Chocolat noir
1 càc Vanille liquide

Accessoires

Batteur
Cuiseur vapeur

Préparation

Etape 1 /6

Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige et réserver dans un saladier

3 OEufs

Batteur

Etape 2 /6

Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre

3 OEufs
90g Sucre

Batteur

Etape 3 /6

Ajouter la farine, le lait, le beurre fondu, sachet de sucre vanillé et sachet de levure chimique

150g Farine
90g Beurre
50g Lait
1sachet Levure chimique
1sachet Sucre vanillé

Batteur

Etape 4 /6

Ajouter les blancs en neige à la préparation, mélanger délicatement puis séparer la préparation en deux

Etape 5 /6

Faire fondre le chocolat et ajouter à une des préparations et dans l’autre ajouter la cuillère à café de vanille liquide

75g Chocolat noir
1càc Vanille liquide

Etape 6 /6

Repartir en alternance les deux préparations dans un moule à cake allant dans le panier vapeur externe, mettre 800ml d’eau dans la cuve,mettre le panier vapeur sur la cuve. Cuire 45-50 minutes à 100 degrés