Marbré vapeur (façon savane) - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de delphinef24

Marbré vapeur (façon savane)

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4.7/5 -

  • Temps Total 1h 5min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    55min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 personnes

  • 3 OEufs

  • 90 g Sucre

  • 150 g Farine

  • 90 g Beurre

  • 50 g Lait

  • 1 sachet Levure chimique

  • 1 sachet Sucre vanillé

  • 75 g Chocolat noir

  • 1 càc Vanille liquide

Accessoires

  • Batteur
    Batteur
  • Cuiseur vapeur
    Cuiseur vapeur

Préparation

Etape 1 /6

Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige et réserver dans un saladier

  • 3 OEufs
  • Batteur

Etape 2 /6

Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre

  • 3 OEufs
  • 90g Sucre
  • Batteur

Etape 3 /6

Ajouter la farine, le lait, le beurre fondu, sachet de sucre vanillé et sachet de levure chimique

  • 150g Farine
  • 90g Beurre
  • 50g Lait
  • 1sachet Levure chimique
  • 1sachet Sucre vanillé
  • Batteur

Etape 4 /6

Ajouter les blancs en neige à la préparation, mélanger délicatement puis séparer la préparation en deux

Etape 5 /6

Faire fondre le chocolat et ajouter à une des préparations et dans l’autre ajouter la cuillère à café de vanille liquide

  • 75g Chocolat noir
  • 1càc Vanille liquide

Etape 6 /6

Repartir en alternance les deux préparations dans un moule à cake allant dans le panier vapeur externe, mettre 800ml d’eau dans la cuve,mettre le panier vapeur sur la cuve. Cuire 45-50 minutes à 100 degrés

  • Cuiseur vapeur