Madeleines à l'orange (ou citron) - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de Cindy'S

Madeleines à l'orange (ou citron)

Avis 1 étoile (moyenne)

1/5 -

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

25 pièces

  • 120 g Farine

  • 120 g Beurre

  • 120 g Sucre

  • 6 g Levure chimique

  • 3 Oeufs

  • 1 Sachet sucre vanillé

  • 5 càs Orange ou citron préssé + zeste

Accessoires

  • Batteur
    Batteur
  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /7

Préchauffer votre four à 240 degrés. Séparer les blancs et jaunes d'oeufs. Reserver les jaunes.

  • 3 Oeufs

Etape 2 /7

Mettre dans le bol les blancs d'oeufs afin qu'ils moussent.

  • Batteur

Etape 3 /7

Mettre de coté les blancs d'oeufs puis rincer et secher le bol.

Etape 4 /7

Mettre le beurre dans le robot puis le faire fondre.

  • 120g Beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Ajouter dans le bol tout les autres ingrédients avec les blancs d'oeufs et jaunes qui ont été réservés.

  • 120g Farine
  • 120g Sucre
  • 6g Levure chimique
  • 3 Oeufs
  • 1 Sachet sucre vanillé
  • 5càs Orange ou citron préssé + zeste
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /7

Verser la preparation dans votre moule à madeleines (ne pas trop remplir vos empreintes)

Etape 7 /7

Enfourner 4 minutes puis baisser à 180 degres et laisser encore 4 minutes. Bonne degustation

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