Madeleine maison

Etape 1 /4

Mettre les œufs et le sucre dans l apareil 1m40sec avec le couteau à petrir

• 130g Sucre
• 3 Œufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Mettre le beurre ramolie dans l apareil Ajouter les autres ingrédients Mettre le programme pastry p2 durant 3 minutes 30 secondes Arrêter le programme au lancement de l etuve

• 50g Lait entier
• 11g Levure chimiques
• 200g Farine T45
• 125g Beurre
• 1càs Miel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Mettre la pâte dans un recipiant au frigo durant la nuit.

• 130g Sucre
• 3 Œufs
• 50g Lait entier
• 11g Levure chimiques
• 200g Farine T45
• 125g Beurre
• 1càs Miel

Etape 4 /4

Une fois la pate bien refroidi, Garnir les moules à madeleine au 2/3. Préchauffer le four à 220°c Mettre le moule sur une grille pour cuire au fours 5 minutes à 220°c, prolonger la cuisson 5 minutes à 200°c

• 130g Sucre
• 3 Œufs
• 50g Lait entier
• 11g Levure chimiques
• 200g Farine T45
• 125g Beurre
• 1càs Miel