Macédoine de légumes et ses lardons

Etape 1 /5

Peler l'oignon, l'échalote et l'ail, couper les en deux et les mettre à émincer au robot 10 s.

• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Éplucher les carottes et les navets, couper les en brunoise. Réserver.

• 200g Navets
• 300g Carottes

Etape 3 /5

Retirer le couteau hachoir du robot. Mettre le mélangeur, ajouter le beurre doux, les lardons fumés, l'oignon, l'ail et l'échalote. Lancer le programme.

• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 1 Gousse d'ail
• 200g Lardons fumés
• 15g Beurre doux

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter les carottes, les navets, les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre du moulin. Lancer le programme.

• 200g Navets
• 300g Carottes
• Sel
• Poivre du moulin
• 2 Feuilles de laurier
• 3 Tiges de thym

• Mélangeur

Etape 5 /5

Ajouter les petits pois. Lancer le programme

• 200g Petits pois

• Mélangeur