Lapin à la normande - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Nathlap

Lapin à la normande

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  • Temps Total 37min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    22min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Lapin

  • 10 Pommes de terre

  • 2 Pommes

  • 50 g Lardons

  • 150 g Champignons

  • 400 ml Cidre Brut

  • 1 Oignon

  • 1 Echalote

  • 1 Gousse d'Ail

  • 1 Bouquet Garni

  • Sel, Poivre

  • Huile ou Beurre

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients : Couper le Lapin en morceaux. Eplucher les Pommes de terre, les Pommes, l'Oignon, l'Echalote et l'Ail. Couper les pommes en 4 morceaux. Emincer l'oignon, l'Echalote et l'Ail.

Etape 2 /5

Mettre du beurre ou de l'huile dans la cuve, et faire dorer les morceaux de Lapin en mode Rissolage Moyen. Puis réserver.

  • 1 Lapin
  • Huile ou Beurre

Etape 3 /5

Faire dorer ensuite, l'Oignon, l'Echalote, l'Ail pendant 1 à 2 minutes puis rajouter les Lardons et les Champignons.Faire dorer pendant 3 minutes.

  • 50g Lardons
  • 150g Champignons
  • 1 Oignon
  • 1 Echalote
  • 1 Gousse d'Ail

Etape 4 /5

Remettre dans la cuve les morceaux du Lapin, ajouter les Pommes de terre, les morceaux de pommes, le Cidre, le Bouquet Garni, saler et poivrer.

  • 1 Lapin
  • 10 Pommes de terre
  • 2 Pommes
  • 400ml Cidre Brut
  • 1 Bouquet Garni
  • Sel, Poivre

Etape 5 /5

Cuisson en sous Pression pendant 15 minutes. C'est prêt. On peut rajouter de la crème fraîche avant de servir.

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