Kougelhopf
- Temps Total 1h 53min
- 15min
Préparation - 1h 38min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Rouge, Fabriqué en France I-Companion XL 1550 W Blanc i-Companion Touch XL - Edition rouge I-COMPANION XL BLANC ET ROUGE 1550 W Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
1 pièce
500 g Farine
1/2 cube de levure boulangère ou 1 sachet de levure boulangère
Sel
20 cl Lait
75 g Sucre en poudre
2 Œufs
150 g Beurre
Quelques amandes entières pour le moule
10 g Beurre pour le moule
Sucre glace pour la présentation
Accessoires
Préparation
Etape 1 /5
Mettre le lait et la levure émiettée dans le bol munit du petrisseur-concasseur.
Etape 2 /5
Ajouter la farine, une pincée de sel, le sucre, les œufs et le beurre. À la fin des 3mn, arrêter le programme, retirer le petrisseur-concasseur et décoller la pâte de la paroi à l'aide de la spatule.
Etape 3 /5
Mettre une étuve.
Etape 4 /5
Beurrer le moule à Kougelhopf et mettre une amande au font de chaque rainure. Poser la pâte dans le moule et couvre d'un linge. Laisser monter jusqu'à ce que le bord de la pâte soit à fleur du moule. Enfourner à 170 ° (chaleur tournante) pendant 50 mn. Si le Kougelhopf se colore de trop, couvrir d'une feuille d'aluminium au cours de la cuisson.
Etape 5 /5
Attendre 15 minutes avant de démouler. Lorsque le Kougelhopf est froid, saupoudrer de sucre glace.