Kesra galette algérienne

Etape 1 /3

Mettre en place le couteau pétrir concasser ajoutez la semoule très fine avec 100gr d’huile neutre V8 20 seconde

• 500g Semoule très fine ( semoule à gâteau)
• 100g D’huile

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Mettre 2 cuillères à café de sel et les 200gr d’eau pour 1mn 30 mode P1

• 200g D’eau
• 2càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Enlèves la pâte de la cuve formez 2 boules travaille la un peu à l’a main . A l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez la pâte plus ou moins fine suivant les goûts de chacun et cuire à la poêle ou sur une crêpière piquée la galette avec une fourchette et retournez la autant que nécessaire jusqu’à ce qu’elle sois bien dorée

• 500g Semoule très fine ( semoule à gâteau)
• 100g D’huile
• 200g D’eau
• 2càc Sel