Kebabs de poulet
- Temps Total 45min
- 30min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
8 personnes
450 g Blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en cubes de 3 cm
1 càs Huile d’avocat
1 càs Sauce soja
1 càs Ail en poudre
1 càs Gingembre moulu
0.5 càc Chili en poudre
1 càs Miel
1 morceau Petit oignon rouge pelé et coupé en morceaux de 3 cm
1 morceau Poivron rouge lavé, épépiné et coupé en morceaux de 3 cm
1 morceau Poivron jaune lavé, épépiné et coupé en morceaux de 3 cm
1 morceau Poivron vert lavé, épépiné et coupé en morceaux de 3 cm
1 cm Courgette moyenne lavée et coupée en rondelles de 2 cm
Sel, poivre
Huile de cuisson en spray
Accessoires
Préparation
Etape 1 /7
Placez les dés de poulet dans un plat avec l’huile d’avocat et mélangez-les.
Etape 2 /7
Dans un bol, versez la sauce soja, l’ail, le gingembre, le chili et le miel. Mélangez l’ensemble.
Etape 3 /7
Versez la préparation sur le poulet et mélangez avec la main pour bien enrober le poulet. Laissez mariner le poulet au moins 15 min, vous pouvez également le laisser une nuit au réfrigérateur en filmant le plat.
Etape 4 /7
Enfilez sur les pics à brochette les morceaux de légumes et de poulet en les alternant afin de varier les couleurs. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en faisant bien attention de laisser 1,5 cm à chaque extrémité afin de les manipuler facilement. Salez et poivrez les brochettes selon votre goût.
Etape 5 /7
Equipez l'appareil de la plaque grill et disposez-y vos brochettes, puis aspergez-les délicatement avec l’huile en spray. Lancez le programme GRILL pour 15 min à 180°C. Retournez-les à mi-cuisson.
Etape 6 /7
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des brochettes.
Etape 7 /7
Dégustez avec une salade, du riz ou des potatoes.
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