Joue de porc provençale

Etape 1 /5

Mettre oignons+ ail dans bol avec la lame

• 1 oignon
• 2 gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Racler parois, ajouter huile, épices et faire suer

• 1càc Paprika
• 1càc Gingembre
• 1càc cumin
• 1 Petite branche de romarin
• 1 Petite branche de sariette ou thym
• 25g Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter joue de porc

• 800g joue de porc

Etape 4 /5

Ajouter herbes aromatiques, tomates,vin ,sel, poivre . mijoter

• 15cl vin blanc
• 1pincée poivre noir
• 1pincée sel
• 1 Petite branche de romarin
• 1 Petite branche de sariette ou thym
• 1 Boite de tomates pelées 390grs

• Mélangeur

Etape 5 /5

Rectifier assaisonnement