Joue de Bœuf et ses pommes de terres Grenailles.
- Temps Total 1h 5min
- 15min
Préparation - 50min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Cookeo Touch Edition limitée, Mullticuiseur connecté, 6L (2/6 pers.), écran tactile Moulinex Cookeo Touch Pro Multicuiseur, Balance intégrée, Connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
3 personnes
600 g de joues de bœuf
2 càs d'huile d'olive
20 g de beurre
1 càc de persillade
20 cl de vin blanc
200 g de purée de tomate
1 càc de sel
1 càc de poivre
1 càs de fond de veau
15 cl d'eau
400 g de pommes de terre Grenailles
1 oignon
250 g de champignons émincés surgelés
Préparation
Etape 1 /4
Faire revenir la viande pendant 3 min après le temps de préchauffage en remuant régulièrement. Saler et poivrer.
Etape 2 /4
Ajouter les champignons, l'oignon, et la persillade et faire revenir 2 min.
Etape 3 /4
Ajouter la purée de tomate, le vin blanc, le fond de veau mélanger dans l'eau et mettre sous pression 35 min.
Etape 4 /4
Au bout des 35 min, rajouter les pommes de terres grenailles et remettre sous pression 10 min.
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