Etape 1 /8

Peler et découper en tranches les pommes de terre. Utiliser le découppe légumes.

• 2kg Pommes de terre

• Découpe légumes

Etape 2 /8

Mettre les saucisses dans le cuiseur vapeur interne. Fermer le bol sans le bouchon.

• 4 Saucisses de Montbéliard

• Panier vapeur

Etape 3 /8

Mettre les pommes de terre dans le cuiseur vapeur externe et poser le cuiseur sur le bol. Lancer la cuisson.

• 2kg Pommes de terre

• Cuiseur vapeur

Etape 4 /8

A la fin de la cuisson, sortir les saucisses et les couper en rondelles. Faire préchauffer le four à 230°.

Etape 5 /8

Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, une couche de saucisse et une autre couche de pommes de terre.

• 2kg Pommes de terre
• 4 Saucisses de Montbéliard

Etape 6 /8

Arroser les pommes de terre avec la crème liquide. Vous pouvez remplacer la crème par du vin blanc. Poivrer

• 40cl Crème liquide
• Poivre

Etape 7 /8

Découper en tranches le Mont d'Or et les disposer sur les pommes de terre.

• 1 Mont d'Or

Etape 8 /8

Faire dorer le gratin 20 minutes, au four. Déguster chaud.