Gaufres liégeoises

Etape 1 /9

Dans le bol muni du batteur, mélangez la farine et le Sucre vanillé,vitesse 4,10 secondes

• 375g Farine
• 1 Sachet de Sucre vanillé

• Batteur

Etape 2 /9

Ajoutez les œufs, vitesse 4,30 secondes

• 2 Œufs

• Batteur

Etape 3 /9

Faites tiédir 30 secondes le lait au micro ondes et mélangez le sachet de levure à votre lait

• 1 Sachet de levure de boulanger
• 220ml Lait

Etape 4 /9

Ajoutez le mélange lait levure dans le bol et lancez vitesse 4 pendant 1mn 30

• 1 Sachet de levure de boulanger
• 220ml Lait

• Batteur

Etape 5 /9

Laissez reposer la pâte dans le bol pendant 30 minutes.

Etape 6 /9

Faites fondre le beurre au micro ondes 30 secondes et ajoutez le dans le bol avec 40 grammes de Sucre perlé. Mélangez 1 minute vitesse 4

• 150g Beurre
• 80g Sucre perlé

• Batteur

Etape 7 /9

Laissez reposer à nouveau 20 minutes.

Etape 8 /9

Ajoutez les 40 grammes de Sucre perlé restant et mélangez superficiellement avec une cuillère.

• 80g Sucre perlé

Etape 9 /9

Faites chauffer votre gaufrier. Déposez une cas de pâte dans votre gaufrier. La cuisson est très rapide.