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Recette de Moulinex

Gâteau de semoule

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 140 g Semoule fine

  • 1 Orange

  • 4 Œufs

  • 50 g Sucre

  • 75 cl Lait

  • 1 gousse Vanille, coupée en 2 et grattée

Accessoires

Moule à gâteau
Moule à gâteau

Préparation

Etape 1/8

Préparer les ingrédients.

  • 140g Semoule fine
  • 1 Orange
  • 4 Œufs
  • 50g Sucre
  • 75cl Lait
  • 1gousse Vanille, coupée en 2 et grattée

Etape 2/8

Fouetter les jaunes et le sucre. Réserver. Monter les blancs en neige. Réserver.

  • 4 Œufs
  • 50g Sucre

Etape 3/8

Porter le lait, les graines de la vanille, le zeste d'orange à ébullition. Ajouter la semoule. Faire épaissir 2 min en mélangeant au fouet.

  • 140g Semoule fine
  • 1 Orange
  • 75cl Lait
  • 1gousse Vanille, coupée en 2 et grattée

Etape 4/8

Sortir la cuve, ajouter les jaunes sucrés puis les blancs.

Etape 5/8

Verser la préparation dans le moule. Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un.

  • Moule à gâteau

Etape 6/8

Recouvrir de papier cuisson. Cuire à la vapeur, avec 20 cl d'eau dans la cuve.

  • 4 Œufs
  • 50g Sucre

Etape 7/8

Cuisson sous pression.

Etape 8/8

Laisser tiédir puis démouler et servir.

Companions, ustensiles et accessoires