undefined
undefined
Recette de Moulinex

Gâteau de crêpes vegan

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 2h 30min
  • Préparation
    1h
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    1h

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 200 g Farine de blé

  • 70 g Fécule de maïs

  • 50 cl Lait d'avoine

  • 30 g Cassonade

  • 1 pincée Sel

  • 15 g Purée d’amande

  • 1 noisette Huile de coco

  • 60 cl Eau

  • 5 cl Crème végétale

  • 60 g Crème de marron

  • 75 g Chocolat

  • Sucre glace

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser
Couteau pour pétrir/concasser
Mini bol de cuisson
Mini bol de cuisson

Préparation

Etape 1/12

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le lait, la cassonade, le sel et la purée d’amande.

  • 50cl Lait d'avoine
  • 30g Cassonade
  • 1pincée Sel
  • 15g Purée d’amande

Etape 2/12

Pesez la farine et la fécule sans les ajouter à la préparation. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez progressivement la farine et la fécule.

  • 200g Farine de blé
  • 70g Fécule de maïs
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3/12

Laissez reposer 1 heure minimum.

Etape 4/12

Faites chauffer une poêle à crêpes (d’environ 20 cm de diamètre) et faites fondre l’huile de coco.

  • 1noisette Huile de coco

Etape 5/12

Versez une louche de pâte et répartissez-la bien sur toute la surface de la poêle. Faites cuire 1 à 2 minutes par face. Renouvelez l'opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Etape 6/12

Versez 60 cl d’eau dans le bol du robot.

  • 60cl Eau

Etape 7/12

Coupez le chocolat en morceaux.

  • 75g Chocolat

Etape 8/12

Dans le mini bol, mettez le chocolat en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 75g Chocolat
  • Mini bol de cuisson

Etape 9/12

Ajoutez la crème végétale. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 5cl Crème végétale
  • Mini bol de cuisson

Etape 10/12

Ajoutez la crème de marrons. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 60g Crème de marron
  • Mini bol de cuisson

Etape 11/12

Tartinez les crêpes de la préparation au chocolat et marron. Superposez-les au fur et à mesure sur une assiette.

Etape 12/12

Saupoudrez de sucre glace et servez.

  • Sucre glace

Companions, ustensiles et accessoires