Etape 1 /10

Préchauffez votre four à 200°C (Th.6/7) en mode traditionnel.

Etape 2 /10

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les noix de pécan. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 125g Noix de pécan

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /10

Réservez-les.

• 125g Noix de pécan

Etape 4 /10

Dans le bol du robot muni du batteur, ajoutez les œufs et le sucre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 6unité Œufs
• 180g Sucre

• Batteur

Etape 5 /10

Ajoutez la farine. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 180g Farine

• Batteur

Etape 6 /10

Beurrez et farinez un moule couronne. Versez la pâte dans le moule couronne. Rincez le bol du robot.

• Beurre
• Farine

Etape 7 /10

Parsemez de noix de pécans et de poires coupées en dés.

• 350g Poires
• 125g Noix de pécan

Etape 8 /10

Enfournez pendant 25 minutes.

Etape 9 /10

Dans le bol du robot muni du mélangeur, ajoutez le chocolat et la crème. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1tablette Chocolat NESTLÉ DESSERT Praliné
• 5cl Crème liquide

• Mélangeur

Etape 10 /10

Laissez légèrement refroidir et nappez-en le gâteau. Placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.