Flan vapeur à la malaisienne
Moulinex
Recette de Moulinex

Flan vapeur à la malaisienne

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 27min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    12min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 2 Œuf(s)

  • 95 g Sucre brun

  • 60 ml Lait concentré non sucré

  • 60 g Beurre fondu

  • 90 g Farine

  • 1 càc Levure chimique

  • Crème fouettée (facultatif)

  • Sirop d'érable

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /5

Fouetter œufs et sucre jusqu'à blanchiment. Incorporer le lait concentré, beurre, farine et levure. Bien mélanger.

Etape 3 /5

Remplir les verrines aux 2/3. Couvrir de papier cuisson. Verser 25 cl d'eau dans la cuve. Mettre les verrines au fond de la cuve.

Etape 4 /5

Cuisson sous pression.

Etape 5 /5

Démouler et servir tiède. Napper de sirop d'érable et garnir de crème fouettée.