Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Hacher l'ail.

Etape 3 /7

Fouetter œufs, mascarpone, poivre, sel. Ajouter ail, fécule et la moitié de lait. Fouetter. Ajouter le reste de lait. Fouetter

• 2 Œufs
• 400g Mascarpone
• 20cl Lait
• 2gousse Ail frais pelé, dégermé et haché
• 40g Fécule de pomme de terre
• Sel, poivre

Etape 4 /7

Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un. Verser la préparation dans le moule.

Etape 5 /7

Ajouter thym et courgettes. Recouvrir de papier cuisson. Placer dans la cuve avec 20 cl d'eau.

• 300g Courgettes taillées en dés et précuites 2 min à la vapeur
• 2branche Thym frais
• 20cl Eau

Etape 6 /7

Cuisson sous pression

Etape 7 /7

Laisser refroidir puis démouler doucement. Savourer avec une roquette à la vinaigrette.