Fasolakia

Etape 1 /6

On découpe l’oignon, l’ail, les carottes et les pommes de terre

• 1 Oignon
• 1 Ail
• 3 Pommes de terres
• 2 Carottes

Etape 2 /6

On fait rissoler l’oignon et les carottes

• 5càs Huile d’olive
• 1 Oignon
• 2 Carottes

Etape 3 /6

On ajoute l’ail et les pommes de terre et on mélange en continu

• 1 Ail
• 3 Pommes de terres

Etape 4 /6

On ajoute un peu de vin

• Vin

Etape 5 /6

On ajoute les tomates concassées, le sucre, le sel et le poivre, le laurier et l’eau et on met en haute pression pour 20 minutes

• 400g Tomates concassées
• 1pincée Sucre
• 150ml Eau
• 1 Laurier

Etape 6 /6

Maintien au chaud

• 1kg Haricots verts
• 5càs Huile d’olive
• 1 Oignon
• 1 Ail
• 3 Pommes de terres
• 2 Carottes
• 400g Tomates concassées
• 1pincée Sucre
• 150ml Eau
• 1 Laurier
• Vin