Farçous

Etape 1 /5

Hacher l’oignon, l’ail, le persil, les lardons et la chair à saucisse et mélanger.

• 75g Lardons
• 1bouquet de persil
• 1 Oignon
• 2gousse d’ail
• 100g Chair à saucisse

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Tremper le pain dans le lait et l’ajouter à la farce émietté.

• 10cl Lait
• 1 Pain sec

Etape 3 /5

Ajouter les feuilles de blette, préalablement cuites et hachées

• 5feuille de blettes

Etape 4 /5

Ajouter les œufs et la farine

• 1càs Farine
• 4 Œufs

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Cuire 1 grosse cuillère à soupe de préparation dans 1 Poële avec de l’huile 1 à 2 minutes par face