Escalopes de poulet à la crème et aux champignons

Etape 1 /7

Couper les champignons en lamelles. Peler et émincer l oignon.

• 200g De champignons de Paris
• 1 Oignon

Etape 2 /7

En mode rissolage fort, faire revenir les escalopes de poulet avec une cuillère à soupe d huile d'olive jusqu'à ce qu elles soient dorées de toutes parts.

• 4 Escalopes de poulet
• 1 C à soupe d huile d'olive

Etape 3 /7

Ajouter l oignon émincé et continuer le rissolage 3 à 4 min.

• 1 Oignon

Etape 4 /7

Diluer le fond de volaille dans l eau et l ajouter ainsi que les champignons. Bien mélanger.

• 200g De champignons de Paris
• 15ml Eau
• 1 C à café de fond de volaille

Etape 5 /7

Saler, poivrer et passer en mode cuisson express ou sous pression pendant 6 min.

• Sel
• Poivre

Etape 6 /7

Ajouter la crème fraîche quand la cuisson est terminée puis laisser le cookeo en mode maintien au chaud pendant 5 min avant de servir.

• 100g Crème fraîche épaisse

Etape 7 /7

Bon appétit !