Etape 1 /6

Préchauffez le four à 200°C.

Etape 2 /6

Déposez l'aubergine sur une plaque de cuisson et percez la peau avec un couteau.

• 500g Aubergine

Etape 3 /6

Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne tendre.

Etape 4 /6

Retirez-la du four et enlevez immédiatement la peau.

Etape 5 /6

Dans le bol muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l'aubergine, le jus de citron, le tahini, l'ail et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 6cl Jus de citron
• 60g Tahini
• 6g Ail
• 7g Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /6

Servez froid avec quelques gouttes d'huile d'olive.

• 2cl Huile d'olive