Crème chocolat martine
- Temps Total 3h 30min
- 20min
Préparation - 10min
Cuisson - 3h
Repos
Appareils compatibles (20)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W Robot cuiseur multifonction connecté I-Companion Touch XL + découpe légumes Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
8 personnes
6 jaunes d’œufs
125 g de sucre en poudre
250 g de lait entier
170 g de chocolat noir
250 g de crème semi épaisse
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Mettre les jaunes d'œufs, le sucre et le lait dans le bol, puis cuire 8 min/85°C/vitesse 2.
Etape 2 /3
Ajouter le chocolat noir et mélanger 1 min/vitesse 2.
Etape 3 /3
Ajouter la crème liquide et mélanger 30 sec/vitesse 3. Transvaser la crème dans 8 petits pots et réserver 3 heures au frais. Servir les crèmes froides.
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