Croquettes de morue portugaises - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Croquettes de morue portugaises

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5 -

  • Temps Total 0min
  • Préparation
    0min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 300 g Pommes de terre

  • 250 g Morue dessalée

  • 6 brin Persil plat

  • 3 g Ail

  • 2 Œufs

  • Poivre

  • Eau

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Panier vapeur
    Panier vapeur

Préparation

Etape 1 /10

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

  • Eau

Etape 2 /10

Positionnez le panier vapeur et mettez-y les pommes de terre épluchées et coupées en dés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 300g Pommes de terre
  • Panier vapeur

Etape 3 /10

Mettez les pommes de terre dans un saladier et videz l'eau du bol du robot.

Etape 4 /10

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez la morue. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 250g Morue dessalée
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /10

Ajoutez l'ail épluché et le persil effeuillé. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 6brin Persil plat
  • 3g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /10

Ajoutez les œufs. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 2 Œufs
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /10

Versez ce mélange sur les pommes de terre et écrasez à la fourchette.

Etape 8 /10

Poivrez et mélangez. Laissez reposer pendant 2 heures au frais.

  • Poivre

Etape 9 /10

Formez des petites boules à l’aide d’une cuillère et faites-les cuire dans une friteuse pendant 5 à 10 minutes.

Etape 10 /10

Servez immédiatement.