Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau pétrir/concasser mettre le beurre et régler 3 minutes, vitesse 5 à 80°C.

• 50g de beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajouter le sucre vanillé, les œufs et le lait et mélanger 2 minutes vitesse 10.

• 4 œufs
• 50cl de lait
• 2 sachets de sucre vanillé

Etape 3 /4

Ajouter la farine, le sel et la fleur d'oranger et mélanger 2 minutes vitesse 10.

• 250g de farine
• 1 pincée de sel
• 1càs de rhum ou de fleur d'oranger

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Laisser reposer de préférence une heure avant de faire sauter vos crêpes dans une poêle antiadhésive.