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Recette de Moulinex

Crêpes à la farine de châtaigne et chocolat fondu

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h 38min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    28min
  • Repos
    1h

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 4 pièce Oeufs

  • 60 cl Lait

  • 1 pincée Sel

  • 7 g Sucre vanillé

  • 140 g Farine de froment

  • 120 g Farine de châtaignes

  • 60 cl Eau

  • Huile

  • 120 g Chocolat noir

  • 20 g Beurre demi-sel

  • 7 g Sucre vanillé

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser
Couteau pour pétrir/concasser
Mini bol de cuisson
Mini bol de cuisson

Préparation

Etape 1/10

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les œufs, le lait, le sel et le sucre vanillé.

  • 4pièce Oeufs
  • 60cl Lait
  • 1pincée Sel
  • 7g Sucre vanillé

Etape 2/10

Pesez la farine de froment et la farine de châtaignes sans les ajouter à la préparation. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez progressivement la farine de froment et la farine de châtaignes par l'ouverture du couvercle.

  • 140g Farine de froment
  • 120g Farine de châtaignes
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3/10

Versez la pâte dans un saladier et laissez reposer 1 heure.

Etape 4/10

Versez l’eau dans le bol du robot.

  • 60cl Eau

Etape 5/10

Cassez le chocolat en morceaux.

  • 120g Chocolat noir

Etape 6/10

Dans le mini bol, mettez le chocolat en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 120g Chocolat noir
  • Mini bol de cuisson

Etape 7/10

Ajoutez le beurre et le sucre vanillé. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 20g Beurre demi-sel
  • 7g Sucre vanillé
  • Mini bol de cuisson

Etape 8/10

Faites chauffer une poêle à crêpes et huilez-la légèrement.

  • Huile

Etape 9/10

Versez une louche de pâte et répartissez-la sur toute la poêle. Laissez cuire 1 à 2 minutes par face.

Etape 10/10

Servez les crêpes avec le chocolat fondu.

Companions, ustensiles et accessoires