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Recette de Moulinex

Crème renversée gourmande

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 24min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    14min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

2 personnes

  • 2 Jaunes d'œuf moyens extra frais

  • 10 cl Lait

  • 20 cl Crème liquide

  • 30 g Sucre

  • 0.33 gousse Vanille grattée

  • 120 g Caramel

Accessoires

Moule à gâteau
Moule à gâteau

Préparation

Etape 1/6

Préparer les ingrédients.

Etape 2/6

Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un. Verser le caramel.

Etape 3/6

Dans un saladier, mélanger jaunes, vanille, et sucre puis crème et lait.

  • 2 Jaunes d'œuf moyens extra frais
  • 10cl Lait
  • 20cl Crème liquide
  • 30g Sucre
  • 0.33gousse Vanille grattée
  • 120g Caramel

Etape 4/6

Recouvrir le moule avec du papier cuisson. Placer dans le panier vapeur puis dans la cuve avec 25 cl d'eau.

  • 120g Caramel

Etape 5/6

Cuisson sous pression

Etape 6/6

Retirer le papier cuisson. Placer au frais 12h. Démouler délicatement.

Companions, ustensiles et accessoires