Crème chocolat martine
- Temps Total 3h 30min
- 20min
Préparation - 10min
Cuisson - 3h
Repos
Appareils compatibles (19)
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France 
I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
8 personnes
6 jaunes d’œufs
125 g de sucre en poudre
250 g de lait entier
170 g de chocolat noir
250 g de crème semi épaisse
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Mettre les jaunes d'œufs, le sucre et le lait dans le bol, puis cuire 8 min/85°C/vitesse 2.
Etape 2 /3
Ajouter le chocolat noir et mélanger 1 min/vitesse 2.
Etape 3 /3
Ajouter la crème liquide et mélanger 30 sec/vitesse 3. Transvaser la crème dans 8 petits pots et réserver 3 heures au frais. Servir les crèmes froides.
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