Crème brûlée à la vanille
Moulinex
Recette de Moulinex

Crème brûlée à la vanille

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 43min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    38min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Jaunes d’œufs

  • 50 g Sucre

  • 1 càc Vanille

  • 40 cl Crème liquide entière

  • Sucre roux

  • Eau

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /9

Préchauffez le four à 120°C (th. 4).

Etape 2 /9

Dans le bol du robot muni du batteur, ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 4 Jaunes d’œufs
  • 50g Sucre
  • 1càc Vanille
  • Batteur

Etape 3 /9

Ajoutez la crème liquide. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 40cl Crème liquide entière
  • Batteur

Etape 4 /9

Répartissez la préparation dans des ramequins à crème brûlée.

Etape 5 /9

Faites-les cuire dans un bain-marie au four pendant 1 heure.

  • Eau

Etape 6 /9

Laissez refroidir et placez-les au réfrigérateur.

Etape 7 /9

Répartissez le sucre roux sur les crèmes.

  • Sucre roux

Etape 8 /9

Passez-les au chalumeau ou sous le gril du four pendant 2 minutes.

Etape 9 /9

Vous pouvez servir immédiatement ou mettre au frais.