Couscous poulet merguez sans pois chiche
Recette de Monia

Couscous poulet merguez sans pois chiche

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h 10min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 8 Merguez

  • 2 Escalope de poulet

  • 1 càs Huile

  • 1 Gousse d'ail

  • 1 Oignon

  • 1 Feuille de laurier

  • 1 càs Raz el Hanout

  • 1 Courgette

  • 2 Carotte

  • 1 Poivron

  • 2 càs Concentré de tomates

  • 2 càc Harissa

  • 2 pincée sel

  • 2 pincée poivre

  • 1 Cube de bouillon de volaille

  • 50 cl Eau

  • 250 g Semoule de couscous

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Cuisson des 8 merguez dans le bol 15min 120 ° vitesse 3, puis réserver.

  • 8 Merguez
  • Mélangeur

Etape 2 /4

Mettre dans le bol 1 CS d'huile, 1 gousse d'ail émincée, 1 oignon émincé, 1-2 feuille de laurier, 1 CS de raz el hanout, le poulet grossièrement émincé et lancer 5 min en P1 slow cook.

  • 2 Escalope de poulet
  • 1càs Huile
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 Oignon
  • 1 Feuille de laurier
  • 1càs Raz el Hanout
  • Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter les légumes (1 courgette lavée coupée en gros morceaux, 2 grosses carottes épluchées coupées en gros morceaux, 1 poivron coupé en lanières), 2-3 CS de concentré de tomates, 1-2 cuillère à café de harissa, sel, poivre, 1 cube de bouillon de volaille, 4-5 dl d'eau. Lancer le P2 slow cook pendant 30min.

  • 1 Courgette
  • 2 Carotte
  • 1 Poivron
  • 2càs Concentré de tomates
  • 2càc Harissa
  • 2pincée sel
  • 2pincée poivre
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 50cl Eau
  • Mélangeur

Etape 4 /4

Ajouter la semoule de couscous et les merguez dans la cuve et relancer 5-10min en P2

  • 8 Merguez
  • 250g Semoule de couscous
  • Mélangeur