Couscous de légumes

Etape 1 /3

Eplucher et couper tous les légumes en petits morceaux. Les disposer dans un plat, ajouter les pois chiches, les épices, le sucre, le beurre coupé en dés, 1 c. à café de sel, du poivre et mélanger.

• 2 navets
• 2 carottes
• 1 /4 de chou rouge
• 1 /2 potimarron
• 1 oignon
• 1boîte de pois chiches cuits (265 g poids net égouttés)
• 1 c. à soupe de mélange d’épices pour couscous
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de sucre
• 25g de beurre
• sel
• poivre

Etape 2 /3

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme le temps indiqué. A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette.

Etape 3 /3

Verser la semoule dans un saladier avec l’huile, 1 c. à café de sel et 220ml d’eau. Couvrir avec Steam’up, ajouter si nécessaire de l’eau dans le réservoir et lancer la cuisson le temps indiqué. Servir la semoule avec les légumes et leur jus.

• 250g de semoule de couscous moyenne
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• sel