Couscous aurorecettes
- Temps Total 46min
- 10min
Préparation - 36min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
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Ingrédients
4 personnes
2 Courgettes
5 Carottes
0.25 Chou
1 Navet
2 Oignons
1 Petit bouquet de coriandre
500 g De boeuf
30 g D'huile d'olive
1 càs De sel
1 càc De poivre
1 càc De gingembre
1 càc De curcuma
1 càc De paprika
2 Tomates
1 l D'eau
1 càs De concentré de tomates
100 g De pois chiche en conserve
300 ml D'eau
Préparation
Etape 1 /3
Dans le cookeo mode rissolage fort ajouter l'huile d'olive, les oignons en lamelle et mélanger. Ajouter les épices et le fond d'eau pour éviter de brûler les épices. Ajouter la viande et laisser saisir 2minutes de chaque côté.
Etape 2 /3
Couper le mode rissolage fort ajouter 1l d'eau, la coriandre, les tomates et le concentré de tomates. Faire cuire sous pression (haute pression) 20minutes.
Etape 3 /3
Ajouter le chou, les carottes, le navet, les pois chiche et les courgettes et rajouter 300ml d'eau et cuire 10min sous pression (haute pression) Attention si les pois chiche sont frais les mettre des le départ.