undefined
undefined
Recette de Moulinex

Cookies

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    30min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 170 g Beurre

  • 130 g Cassonade

  • 50 g Sucre en poudre

  • 1 Œuf

  • 1 pincée Sel

  • 5 g Levure chimique

  • 10 g Maïzena

  • 130 g Farine de seigle

  • 130 g Farine de blé

  • 1 càs Eau

  • 4 carré Chocolat noir

  • 4 carré Chocolat au lait

  • 4 carré Chocolat blanc

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser
Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1/12

Coupez le beurre en morceaux.

  • 170g Beurre

Etape 2/12

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre coupé avec la cassonade et le sucre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 170g Beurre
  • 130g Cassonade
  • 50g Sucre en poudre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3/12

Ajoutez l’œuf, la levure, la maïzena, le sel, l’eau et les 2 farines. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 1 Œuf
  • 1pincée Sel
  • 5g Levure chimique
  • 10g Maïzena
  • 130g Farine de seigle
  • 130g Farine de blé
  • 1càs Eau
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4/12

Formez un boudin avec la pâte et enveloppez-le dans du film alimentaire.

Etape 5/12

Placez la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Etape 6/12

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 7/12

Coupez le boudin en tronçons d’environ 1 cm d’épaisseur.

Etape 8/12

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Posez les cookies à plat sur la plaque. Veillez à bien les espacer.

Etape 9/12

Hachez grossièrement les carrés de chocolat avec un couteau.

  • 4carré Chocolat noir
  • 4carré Chocolat au lait
  • 4carré Chocolat blanc

Etape 10/12

Déposez des pépites de chocolat sur chaque cookie en les enfonçant légèrement.

  • 4carré Chocolat noir
  • 4carré Chocolat au lait
  • 4carré Chocolat blanc

Etape 11/12

Enfournez pendant 10 minutes.

Etape 12/12

Laissez refroidir avant de déguster.

Companions, ustensiles et accessoires