Cookies croustillants et moelleux - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de sabuz513

Cookies croustillants et moelleux

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  • Temps Total 27min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    17min
  • Repos
    0min

Ingrédients

15 pièces

  • 115 g Beurre 1/2 sel

  • 50 g Sucre

  • 50 g Sucre roux

  • 1 Oeuf

  • 185 g Farine

  • 0.5 càc Bicarbonate de soude alimentaire

  • 1 càs Maizena

  • 1 càc Arome vanille liquide

  • 260 g Pépites de chocolat mélangées

  • 100 g Noix au choix

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /3

Mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat et les noix. L'œuf et le beurre doivent être à T° ambiante. Vitesse V6 1minute

  • 115g Beurre 1/2 sel
  • 50g Sucre
  • 50g Sucre roux
  • 1 Oeuf
  • 185g Farine
  • 0.5càc Bicarbonate de soude alimentaire
  • 1càs Maizena
  • 1càc Arome vanille liquide
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • - °C
  • 1 min
  • V6

Etape 2 /3

Rajouter les pépites et les noix. Mettre vitesse V6 pendant 1 minute

  • 260g Pépites de chocolat mélangées
  • 100g Noix au choix
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • - °C
  • 1 min
  • V6

Etape 3 /3

Former des boules de pâte Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson Mettre au four chaud chaleur tournante 160° pour 15 minutes.