Confiture de mirabelle
- Temps Total 37min
- 20min
Préparation - 17min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
2 kg Mirabelle
500 g Sucre
10 cl Eau
8 g Agar agar
Préparation
Etape 1 /8
Denoyter les mirabelles
Etape 2 /8
Placer les mirabelles dans la cuve avec l'eau et le sucre (la quantité de sucre peut etre augmenter ou réduite selon votre goût)
Etape 3 /8
Mettre le cookeo en mode "doré" et laisser juste mijoter le temps du préchauffage tout en mélangeant régulièrement
Etape 4 /8
Mettre le cookeo en mode "cuisson rapide" pendant 12 minutes
Etape 5 /8
Ajouter l'agar agar
Etape 6 /8
Mettre le cookeo en mode "doré" et laissser cuire 5 minutes tout en remuant
Etape 7 /8
ETAPE FACULTATIVE: Selon votre goût, versez la préparation dans un saladier ou dans un robot et mixer les morceaux de mirabelles restants
Etape 8 /8
Puis pour finir, versez la confiture dans un pot préalablement bouillis ou sterilisé, puis refermez le pot et le placer a l'envers le temps que la confiture prenne et refroidisse BONNE DEGUSTATION