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Recette de

Compote de poires Belle Hélène

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  • Temps Total 50min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

5 personnes

Préparation

Etape 1/5

Préparation de la compote de poires : Mettez tous les ingrédients pour la compote dans le Soup & Co Lancez le programme P1 À la fin du programme, laissez refroidir

Etape 2/5

Sauce chocolat Mettez les carreaux de chocolat dans le Soup & Co Ajoutez le lait et chauffez 5 minutes à 95°C Mixez en vitesse 2 jusqu’à ce que le mélange soit homogène

Etape 3/5

Pour le montage : Versez la compote dans des verrines puis nappez avec la sauce chocolat encore chaude.

Etape 4/5

Décorez les verrines avec de la chantilly et des guimauves ou des copeaux de chocolat.

Etape 5/5

Servez avec des biscuits à la cuillère.

Companions, ustensiles et accessoires