Colombo de poulet by Moulinex
- Temps Total 50min
- 15min
Préparation - 35min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
900 g Filet de poulet
1 càs Huile d'olive
1 Oignon
3 Poivrons (tricolore)
4 Carottes
6 Pommes de terres
1 càs Fond de veau
1 càs Curry
2 càs Colombo
250 ml Lait de coco
1 càc Piment de cayenne
150 ml D'eau
1 pincée De sel
2 Gousses d'ail
Préparation
Etape 1 /6
Éplucher et couper en dés la viande et les légumes.
900g Filet de poulet 1 Oignon 3 Poivrons (tricolore) 4 Carottes 6 Pommes de terres
Etape 2 /6
Faire revenir le poulet et l'oignon
900g Filet de poulet 1càs Huile d'olive 1 Oignon
Etape 3 /6
Mettre les légumes, les épices et l'eau avec le fond de veau (sauf le lait de coco)
900g Filet de poulet 1càs Huile d'olive 1 Oignon 3 Poivrons (tricolore) 4 Carottes 6 Pommes de terres 1càs Fond de veau 1càs Curry 2càs Colombo 1càc Piment de cayenne 150ml D'eau 1pincée De sel 2 Gousses d'ail
Etape 4 /6
Cuisson sous pression
Etape 5 /6
Ouvrir et ajouter le lait de coco. Relancer le mode DORER si vous désirez épaissir la sauce.
250ml Lait de coco
Etape 6 /6
C'est prêt ! Servir avec du riz