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Recette de Math&Steph

Colombo de poulet by Moulinex

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (6)

Ingrédients

6 personnes

  • 900 g Filet de poulet

  • 1 càs Huile d'olive

  • 1 Oignon

  • 3 Poivrons (tricolore)

  • 4 Carottes

  • 6 Pommes de terres

  • 1 càs Fond de veau

  • 1 càs Curry

  • 2 càs Colombo

  • 250 ml Lait de coco

  • 1 càc Piment de cayenne

  • 150 ml D'eau

  • 1 pincée De sel

  • 2 Gousses d'ail

Préparation

Etape 1/6

Éplucher et couper en dés la viande et les légumes.

  • 900g Filet de poulet
  • 1 Oignon
  • 3 Poivrons (tricolore)
  • 4 Carottes
  • 6 Pommes de terres

Etape 2/6

Faire revenir le poulet et l'oignon

  • 900g Filet de poulet
  • 1càs Huile d'olive
  • 1 Oignon

Etape 3/6

Mettre les légumes, les épices et l'eau avec le fond de veau (sauf le lait de coco)

  • 900g Filet de poulet
  • 1càs Huile d'olive
  • 1 Oignon
  • 3 Poivrons (tricolore)
  • 4 Carottes
  • 6 Pommes de terres
  • 1càs Fond de veau
  • 1càs Curry
  • 2càs Colombo
  • 1càc Piment de cayenne
  • 150ml D'eau
  • 1pincée De sel
  • 2 Gousses d'ail

Etape 4/6

Cuisson sous pression

Etape 5/6

Ouvrir et ajouter le lait de coco. Relancer le mode DORER si vous désirez épaissir la sauce.

  • 250ml Lait de coco

Etape 6/6

C'est prêt ! Servir avec du riz

Companions, ustensiles et accessoires