Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, puis le lait petit à petit.

Etape 3 /6

Répartir les cerises dans les ramequins. Verser le mélange sur les cerises.

Etape 4 /6

Recouvrir les ramequins avec du papier cuisson. Placer le papier cuisson au fond de la cuve. Positionner les ramequins dans la cuve. Verser 25 cl d'eau.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Manger tiède ou, au contraire, bien froid décoré de sucre glace.