Chouquettes d'Isa
- Temps Total 47min
- 15min
Préparation - 32min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
35 pièces
125 g Lait
125 g Eau
2 g Sel
5 g Sucre
100 g Beurre
150 g Farine
250 g Oeufs
Sucre en grain
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser
Préparation
Etape 1 /4
Mettre la lame pétrin concasseur et ajouter l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre.
125g Lait 125g Eau 2g Sel 5g Sucre 100g Beurre
Couteau pour pétrir/concasser
Etape 2 /4
Ajouter la farnie Enlever le bouchon
150g Farine
Couteau pour pétrir/concasser
Etape 3 /4
Battre les oeufs en omelette et les incorporer en 3 fois Préchauffer le four à 180°
250g Oeufs
Couteau pour pétrir/concasser
Etape 4 /4
Garnir une poche et faire des petites boules parsemer du sucre en grain et faire cuire 15 minutes à 180°
Sucre en grain