Chouquettes chocolat caramel - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Chouquettes chocolat caramel

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1.5/5 -

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 personnes

  • 4 Œufs

  • 150 g Farine

  • 1 tablette Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel

  • 80 g Beurre mou

  • 25 cl Eau

  • 1 pincée Sel

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /8

Dans le bol du robot muni du couteau pétrir/concasser, mettez l'eau, le beurre mou et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser la pâte le temps indiqué.

  • 80g Beurre mou
  • 25cl Eau
  • 1pincée Sel
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Ajoutez la farine en une seule fois. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 150g Farine
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Mettez la pâte de côté. Nettoyez le bol du robot à l'eau froide.

Etape 4 /8

Ajoutez à nouveau la pâte dans le bol muni du mélangeur. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez les œufs un par un en les laissant s'incorporer à chaque fois.

  • 4 Œufs
  • Mélangeur

Etape 5 /8

Préchauffez votre four 180°C (Th.6) en mode traditionnel.

Etape 6 /8

Laissez bien refroidir la pâte à choux.

Etape 7 /8

Ajoutez le chocolat en pépites. Mélangez.

  • 1tablette Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel

Etape 8 /8

Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé et formez des chouquettes sur la plaque. Enfournez au milieu du four pendant 30 minutes.