Chouquettes chocolat caramel

Etape 1 /8

Dans le bol du robot muni du couteau pétrir/concasser, mettez l'eau, le beurre mou et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser la pâte le temps indiqué.

• 80g Beurre mou
• 25cl Eau
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Ajoutez la farine en une seule fois. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 150g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Mettez la pâte de côté. Nettoyez le bol du robot à l'eau froide.

Etape 4 /8

Ajoutez à nouveau la pâte dans le bol muni du mélangeur. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez les œufs un par un en les laissant s'incorporer à chaque fois.

• 4 Œufs

• Mélangeur

Etape 5 /8

Préchauffez votre four 180°C (Th.6) en mode traditionnel.

Etape 6 /8

Laissez bien refroidir la pâte à choux.

Etape 7 /8

Ajoutez le chocolat en pépites. Mélangez.

• 1tablette Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel

Etape 8 /8

Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé et formez des chouquettes sur la plaque. Enfournez au milieu du four pendant 30 minutes.