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Recette de Moulinex

Chou chinois à l'aigre-doux

Avis 2 étoiles (moyenne)

2/5

  • Temps Total 22min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    2min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 530 g Chou chinois

  • 225 g Carottes

  • 9 cl Vinaigre

  • 60 g Sucre

  • 18 cl Eau

  • 120 g Raisins secs

  • 4 feuille Laurier

  • 12 Baies de genièvre

  • Sel

  • Poivre

Préparation

Etape 1/4

Préparer les ingrédients.

  • 530g Chou chinois
  • 225g Carottes
  • 9cl Vinaigre
  • 60g Sucre
  • 18cl Eau
  • 120g Raisins secs
  • 4feuille Laurier
  • 12 Baies de genièvre
  • Sel
  • Poivre

Etape 2/4

Placer eau, vinaigre, sucre, sel, poivre, laurier, baies dans la cuve. Placer dessus le panier vapeur avec chou, carotte, raisins.

  • 530g Chou chinois
  • 225g Carottes
  • 9cl Vinaigre
  • 60g Sucre
  • 18cl Eau
  • 120g Raisins secs
  • 4feuille Laurier
  • 12 Baies de genièvre
  • Sel
  • Poivre

Etape 3/4

Cuisson sous pression.

Etape 4/4

Placer les légumes dans un pot. Couvrir du liquide et placer au frais. Servir froid.

Companions, ustensiles et accessoires