Chou chinois à l'aigre-doux
- Temps Total 22min
- 20min
Préparation - 2min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
530 g Chou chinois
225 g Carottes
9 cl Vinaigre
60 g Sucre
18 cl Eau
120 g Raisins secs
4 feuille Laurier
12 Baies de genièvre
Sel
Poivre
Accessoires
![Panier Vapeur]()
Préparation
Etape 1 /4
Préparer les ingrédients.
530g Chou chinois 225g Carottes 9cl Vinaigre 60g Sucre 18cl Eau 120g Raisins secs 4feuille Laurier 12 Baies de genièvre Sel Poivre
Etape 2 /4
Placer eau, vinaigre, sucre, sel, poivre, laurier, baies dans la cuve. Placer dessus le panier vapeur avec chou, carotte, raisins.
530g Chou chinois 225g Carottes 9cl Vinaigre 60g Sucre 18cl Eau 120g Raisins secs 4feuille Laurier 12 Baies de genièvre Sel Poivre
Etape 3 /4
Cuisson sous pression.
Etape 4 /4
Placer les légumes dans un pot. Couvrir du liquide et placer au frais. Servir froid.