Chorba smid

Etape 1 /5

Dans un mortier ou petit hachoir, écraser/mixer l'ail avec le paprika, le carvi, un peu d'eau, du sel et du poivre

• 7 Gousses ail
• 2càc Paprika
• 1càc Carvi
• Sel et poivre

Etape 2 /5

Mettre lez tomates dans le robot avec la lame ultrablade, start.

• 500g Tomates

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Réserver les tomates, mettre la préparation à l'ail avec le mélangeur, start

• 7 Gousses ail
• 2càc Paprika
• 1càc Carvi

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter les tomates, l'eau (1.5L), sel et poivre, le concentré, la semoule, start

• 500g Tomates
• 1càs Concentré de tomate
• 100g Semoule
• Sel et poivre
• Eau

• Mélangeur

Etape 5 /5

Servir en arrosant de jus de citron

• 1 Citron