Chorba fric (blé concassé) revisitée au poulet - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Sana

Chorba fric (blé concassé) revisitée au poulet

ratings.4.5

4.5/5 -

  • Temps Total 55min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 2 Cuisses de poulet

  • 1 càs Ras al hanout

  • 1 càs Tomates concentrée

  • 1.5 càc Poivre

  • 1.5 càc Piment doux

  • 1.5 càc Curcuma

  • 1 Oignon

  • 3 Tomates fraîches

  • 2 l Eau

  • 1 Poignée Coriandre

  • 1.5 càc Sel

  • 1 Piment vert

  • 1 Louche de fric (blé concassé)

  • 1 pincée Poignée de Pois chiches

  • 1 càs Huile neutre

  • 1 Demie courgette

  • 1 Petite carotte

Préparation

Etape 1 /6

Pelez et mixez les tomates fraîches. Emincez l’oignon et la coriandre.

  • 1 Oignon
  • 3 Tomates fraîches
  • 1 Poignée Coriandre

Etape 2 /6

Faites revenir les tomates, l’oignon, les épices, l’huile, la tomate concentrée et les pois chiches (non cuit) avec le poulet pendant environ 5min

  • 2 Cuisses de poulet
  • 1càs Ras al hanout
  • 1càs Tomates concentrée
  • 1.5càc Poivre
  • 1.5càc Piment doux
  • 1.5càc Curcuma
  • 1 Oignon
  • 3 Tomates fraîches
  • 1 Poignée Coriandre
  • 1.5càc Sel
  • 1pincée Poignée de Pois chiches
  • 1càs Huile neutre

Etape 3 /6

Ajoutez la courgette et la carotte découpés ainsi que 2 litres d’eau

  • 2l Eau
  • 1 Demie courgette
  • 1 Petite carotte

Etape 4 /6

Laissez cuire sous pression pendant 20 min. A la fin de cuisson, vérifiez que les pois chiches et le poulet soit bien cuit.

Etape 5 /6

Ajoutez une louche de fric et le piment vert et laissez cuire 10-15 min en mode dorage

  • 1 Piment vert
  • 1 Louche de fric (blé concassé)

Etape 6 /6

Avant de servir. Ajouter un peu de coriandre fraîche sur le dessus.

  • 1 Poignée Coriandre

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