Chorba de poisson

Etape 1 /6

Couper en dés 1 Oignon, le mettre dans une casserole avec 2 verres d eau et 1 cuillere a cafe de cumin et 2 feuilles de laurier. Porter a ebulition et mettre les rougets. Une fois cuit les retirer et reserver

• 300g Rougets
• 2càc Cumin
• 2feuille Laurier
• 2verre Eau
• 1 Oignon

Etape 2 /6

Mettre 1 oignon coupé en 4 et 1 courgette en tronçons et l ail dans le companion et mixer

• 1 Courgette
• 2gousse Ail
• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Ajouter 2 cas d huile olive et faire revenir

• 2càs Huile d olive

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajouter la pulpe de tomate, les epices, 1l d eau, sel et poivre et laisser mijoter

• 400g Pulpe de tomate
• 2càc Cumin
• 1càc Raz el hanout
• 1càc 4 epices
• 1l Eau
• 1pincée Piment

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter les pois chiche, les langues d oiseau et le bouillon ds lequel vous avez fais cuire le poisson et mijoter 20 min

• 200g Pois chiche cuit
• 2poignée Langue d oiseau

• Mélangeur

Etape 6 /6

Arroser de jus de citron et disposer le poisson sans le casser avant de servir et deguster bien chaud

• 1 Citron