Chicons en gratin

Etape 1 /12

Dans un récipient, pesez le fromage râpé et réservez.

• 100g Fromage râpé

Etape 2 /12

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

Etape 3 /12

Dans le robot muni du batteur, mettez la farine et le lait. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 60g Farine
• 53cl Lait
• Sel

• Batteur

Etape 4 /12

Ajoutez le beurre mou. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 60g Beurre mou

• Batteur

Etape 5 /12

Ajoutez le fromage râpé. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 200g Fromage râpé

• Batteur

Etape 6 /12

Réservez la sauce dans un saladier et nettoyez le robot.

Etape 7 /12

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

• Eau

Etape 8 /12

Mettez les endives dans le panier vapeur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 600g Endives

• Panier vapeur

Etape 9 /12

Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et déposez-les dans un plat à gratin.

• 4tranche Jambon blanc

Etape 10 /12

Recouvrez de la sauce béchamel et répartissez le fromage sur les endives. Poivrez.

• Sel

Etape 11 /12

Enfournez pendant 15 minutes environ.

Etape 12 /12

Servez chaud.