Chantilly facile

Etape 1 /4

Mettre le bol du robot et le batteur au frais au moins 30min. Veiller à ce que la crème et la mascarpone soit bien froide.

Etape 2 /4

Fendre la gousse de vanille en 2 pour récupérer les grains. Mettre la crème, la mascarpone, le sucre glace et les grains de vanille dans le robot muni du batteur.

• 250g Crème entière liquide
• 125g Mascarpone
• 40g Sucre glace
• 1 Gousse de vanille

Etape 3 /4

Démarrer le robot en mode manuel à vitesse 5. Puis augmenter la vitesse d'un point à chaque minute (à 1 minute augmenter a vitesse 6, a 2 minutes vitesse 7...) A 5 min arrêter le robot, la chantilly est prête.

• 250g Crème entière liquide
• 125g Mascarpone
• 40g Sucre glace
• 1 Gousse de vanille

• Batteur

Etape 4 /4

Idéal pour fourrer ou décorer un gâteau ou simplement dans une verrine accompagnée de fruits de saison.